Здравословно и диетично хранене

Стана много популярно да говорим за здравословно хранене. И много хора четат и се интересуват. Това е чудесно!

Проблемът е, че в публичното пространство съществуват всякакви митове и легенди, които се тиражират от хора с някакви познания, които разглеждат темата едностранно и извън контекст. За жалост, много лекари трупат пари от публикации на книги, в които медицинското знание е напълно извадено от контекст. И други лекари тиражират точно противоположното, като твърдят, че те са прави…

Може ли да сведем здравословното хранене до „ядене на това” и „неядене на онова”? Кое е полезно и кое вредно? И кога, в какви количества?

Добри ли са крайностите и кога? Гладът може ли да бъде лечебен?

Аз не си поставям задачата да дам „отговорите” и да оборвам този или онзи. Целта на този курс е да дискутираме основните положения, свързани с храненето и здравето, както и хранене за отслабване (съвременният бич – наднормените килограми и затлъстяването). Ще си споделяме и рецепти, които може да ползваме ежедневно.

И всеки курсист ще има много „домашна работа” – в онлайн срещите ще дискутираме и обсъждаме, няма да четем лекции.

Хайде, да ядем за здраве!

ЗАБЕЛЕЖКА: Курсът се поставя на пауза, докато се появят желаещи да дискутираме темите в него. Ако желаеш да участваш и да подновим курса, моля, изпрати ми лично съобщение.